Lead Commis Chef

CV Restu Dinamika · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 16.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim commis dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar operasional.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Membuat dan mengikuti resep-resep baru sesuai dengan permintaan pelanggan.,Melakukan inspeksi harian terhadap kondisi dapur dan peralatan.,Membimbing dan melatih commis yang baru bergabung.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan protokol kebersihan dan sanitasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikasi Kompetensi Kerja Nasional (SKKNI)).,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip HACCP dan kebersihan dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan analitis dan dapat membuat keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan tim.Kemampuan dalam mengikuti standar keamanan makanan.Kemampuan dalam menggunakan peralatan dapur dengan efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait